1:2018/05/26(土)16:06:51.91ID:exgQquAe0.net
「神戸スイーツ」の華やかさとは対照的に、兵庫県内の洋菓子業界で人手不足が深刻化している。

小学生がなりたい職業でもパティシエはランキング上位だが、業界関係者によると、
厳しい下積みなど理想と現実のギャップに耐えられないことや、専門学校で学ぶ際の経済的負担の重さなどが
背景にあるという。

業界では合同就職説明会の開催やインターンシップ(就業体験)を始めるなど、人材確保に懸命だ。

元スレ:2ch.sc
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2:2018/05/26(土)16:07:50.79ID:FUQ2EmGu0.net
中高生でパティシエになりたいってやつほとんどいないだろ
3:2018/05/26(土)16:07:56.33ID:2n8h6L40.net
与えられて満足するのが女
なにかを作ろうという気はまるでない
4:2018/05/26(土)16:08:40.27ID:AksqOKQF0.net
飲食業って修行ありきだしなあ
5:2018/05/26(土)16:09:29.54ID:RJDzOZQVM.net
幼少期「大きくなったらパティシエになりたい!」
親「そうかいそうかい、夢があっていいことだねぇ」
高校生「パティシエになりたい」
親「ちょっと待て」
6:2018/05/26(土)16:09:42.62ID:wtt3E8cc0.net
男の子がサッカー選手になりたいって言っても慢性的な得点力不足なんだけど
8:2018/05/26(土)16:10:00.65ID:GFyIGd00.net
趣味で作るのとは違ってきっちりやらないとダメだから
直ぐにアレンジという名の適当作業をしたがる女には不向きでしょ
9:2018/05/26(土)16:10:06.03ID:tYrWXc70.net
女は努力や勉強の必要があるものからは逃げるぞ
11:2018/05/26(土)16:11:25.67ID:oAvJfqzd.net
やめる奴が多いんだよな
12:2018/05/26(土)16:11:32.77ID:8MeSfCt3M.net
女はこだわりとかないからな
13:2018/05/26(土)16:13:03.10ID:5tzaQHbM0.net
パティシエってめちゃんこ力仕事で男社会だからな
14:2018/05/26(土)16:14:14.94ID:iNHWbxD60.net
クソみたいな給与だろ
独立出来なきゃきつい
16:2018/05/26(土)16:14:57.00ID:Vj8KdU2a0.net
そらそうだろ
結婚できる年齢になったら金金金だし
18:2018/05/26(土)16:15:54.34ID:kvcEUyoj0.net
個人客相手の商売は基本激務安月給
金持ちか法人相手の仕事じゃないとまともな給料はでない
19:2018/05/26(土)16:16:13.68ID:csk5vQ1Lr.net
どの職業も結局は男社会だから女性への差別で辞めざるえない
20:2018/05/26(土)16:16:28.54ID:y08eUlm0.net
俺も子供の頃パラディンになりたかったわ
21:2018/05/26(土)16:16:32.07ID:zboicto00.net
毎日早起きして、体力勝負のドカタ仕事
夕方以降も仕込みなんかで拘束時間長いらしい
好きだけでは務まらなそう
22:2018/05/26(土)16:16:34.95ID:LyBrVPLp.net
月給25万ボナ4ヶ月、年間休日120日残業なし有休フル消化にすればいくらでも集まるぞ
23:2018/05/26(土)16:16:42.61ID:Kskz3Dga.net
「あれ?あたし、作りたいんじゃなくて食べたいんだ」ってなるからだろ
25:2018/05/26(土)16:17:17.14ID:fF4TjGOX0.net
なるより消費する方が効率がいい
この手の発想が勝る業界がいくつかあったけどどれだっけ
29:2018/05/26(土)16:18:13.54ID:lGQM4mx0.net
女の子はパティシエにはなれないだろ
パティシエールならなれるけど
30:2018/05/26(土)16:18:25.24ID:bM4Yag3U0.net
そりゃそうだただ単に美味いスイーツ食いたくて言ってるだけだもんなこいつら
34:2018/05/26(土)16:19:23.02ID:C0NmZIur.net
マッチョな男がガンガンケーキ作ってる世界やぞ
現場見たら女がやるのは結構厳しい
36:2018/05/26(土)16:19:35.54ID:BWA6pLkpd.net
フランスに渡米して泊をつける
38:2018/05/26(土)16:20:22.57ID:CutoTMfg0.net
給料がな
時給換算すると悲惨
42:2018/05/26(土)16:21:14.06ID:SVivSk2WM.net
朝早いからな
4時おきは当たり前
体力勝負の業界
大量販売店には敵わないし
43:2018/05/26(土)16:21:23.94ID:cl1Anreqa.net
ホワイトカラーの職に就いて趣味でやった方が幸せそう
44:2018/05/26(土)16:21:30.70ID:xQPVqVhYx.net
雇われパティシエなんて確実にブラックだろ。
45:2018/05/26(土)16:22:08.70ID:tnZLg8Su0.net
>1年で8〜9割が離職する年もある
離職率の高さの原因をちゃんと調べりゃいいのに
どうせパワハラとか暴力だろ
人手不足以前の問題
46:2018/05/26(土)16:22:14.83ID:AksqOKQF0.net
料理人って要は食べ物版ドカタって言えばだいぶイメージ変わるよね
物を作る、量産する、意味で言えば工場とも言える
ラーメン屋がはちまき腕組みしてるとかさ、建築土方と見た目変わらんよ
49:2018/05/26(土)16:22:58.12ID:7JnDNpQwa.net
パティシエってどちらかというと男の方が多くない?
50:2018/05/26(土)16:23:44.64ID:nxWRqqcc0.net
華やかな世界でも、見えない所では地味で根気が必要なトレーニングが必要ってことが分かった途端、皆逃げていく。
51:2018/05/26(土)16:24:45.38ID:XnEigmOa0.net
自分で一生懸命作ったケーキより、シャトレーゼのが美味しいと気づいてしまったんだろ
53:2018/05/26(土)16:25:00.75ID:XjAopMo90.net
小麦粉くらい機械で練ろうや
その金も無いとかもう終わり
54:2018/05/26(土)16:25:45.75ID:7vZQsjRp0.net
ケーキ屋さん!
お花屋さん!
そんなもん目指すより高給取り捕まえて専業主婦だよねって気付いて汚れていく
55:2018/05/26(土)16:25:49.44ID:2BYMUdj60.net
単に小麦粉アレルギーが増えてるからだろ
57:2018/05/26(土)16:26:11.61ID:lgwj2JIy0.net
ネット販売だけのパン屋とかあるじゃん
すごい人気
58:2018/05/26(土)16:26:49.09ID:QQbOQtUBa.net
ウチの妹もそう言って高校でそういう学科に入ったが結局美術の方向に進んだ
59:2018/05/26(土)16:27:31.89ID:5HG38KjYM.net
ケーキ屋さんになりたい(販売だけ)
61:2018/05/26(土)16:28:20.29ID:ZHeSYW7V0.net
パティシエって男のイメージの方が強い
63:2018/05/26(土)16:29:47.81ID:5fHl2JDT0.net
製菓メーカーって平均年収200万円以下とかざらにあるからな。
64:2018/05/26(土)16:29:48.92ID:YxJjWqpV0.net
食いたいだけだと気づくからだろ
67:2018/05/26(土)16:30:15.71ID:yzbgjNk0.net
女の子も男の子も現実を知りようが無いからな
68:2018/05/26(土)16:30:41.18ID:EVxIXoZ0.net
シエフの気まぐれ期間限定季節の隠れ家的
69:2018/05/26(土)16:31:12.94ID:jkag506CM.net
学校も2-3ヶ月やればよくね?
70:2018/05/26(土)16:31:16.56ID:PV5AdnF00.net
厨房はドカタ仕事だからな
71:2018/05/26(土)16:31:23.35ID:aHkbVcOw0.net
スイーツ食べまくりたいって意味だよわかれよ
73:2018/05/26(土)16:32:24.04ID:cPMQq3GK0.net
それで介護職とかやってわずかな金を婚活に使ってんだから
夢も希望もないよな
74:2018/05/26(土)16:33:10.18ID:Rqmjf6SJ0.net
スーパーで売ってる安いので十分
77:2018/05/26(土)16:33:40.42ID:9OfnIsu30.net
まあ体力的に男じゃないと無理だわな
79:2018/05/26(土)16:34:58.14ID:Sbc1DXjfM.net
女は努力ってのをしないからな
常に楽な方にいく