1:2018/06/22(金)20:50:43.76ID:6yGelOX30.net
きゅうりは「世界で一番、栄養がない野菜」としてギネス世界記録に登録されている——そんなうわさを聞いたことはありませんか?
この話についてはGuinness World Recordsの公式サイト上で否定されており、実は正確ではありません。

ギネス世界記録では、きゅうりが“ある分野”で世界一の食べ物として登録されているのですが、この記録は「Least calorific fruit」というもの。

確かにカロリーも栄養の一種ではありますが、ビタミンをはじめとしたその他の栄養素については一切言及されていないのです。

実際のところ、きゅうりにはビタミンCやカリウムなどが含まれているほか、ぬか漬けにすることで栄養価が高まることも知られています。

また、ネット上には「きゅうりにはビタミンCを破壊するはたらきがある」とする、こんなコピペも。

キュウリの90%以上が水!だがキュウリにも栄養価がゼロと言う事はない!なんと!キュウリの主な栄養素はビタミンC!あのビタミンCだ!すごい!!!なんとイチゴの1/4のビタミンCが含まれてる!!!

なななんと!

さらにアスコルビナーゼという酵素も含まれている!

さらになななななななんと!

そのアスコルビナーゼという酵素はビタミンCを壊す働きがある!

馬鹿だろこいつ

ビタミンCには「還元型」「酸化型」があり、きゅうりやにんじんなどに含まれるアスコルビナーゼには、還元型ビタミンCを酸化型に変えるはたらきが。

コピペ上ではこれを「ビタミンCを“壊す”」と表現しているようです。

しかし、日本食品分析センターによると、アスコルビナーゼとは反対に、人体内では酸化型→還元型への変化が起こるため、血液中などのビタミンCのほとんどは還元型になっているのだそうです。

元スレ:2ch.sc
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3:2018/06/22(金)20:53:01.98ID:A7KLM5cG0.net
いやそれでも食わないし
4:2018/06/22(金)20:53:41.65ID:gTl6ye5S0.net
ほーらおじさんのきゅうりだよお食べ♡(ボロン
5:2018/06/22(金)20:53:51.19ID:gztsX4n30.net
体温を下げるとかなんとか
7:2018/06/22(金)20:54:48.01ID:re5qqYN0.net
きゅうりのぬか漬け最強
9:2018/06/22(金)20:55:43.36ID:d5jf4uTA0.net
サンドイッチをキュウリで汚染するんじゃねえ
11:2018/06/22(金)20:57:17.38ID:osrNvHwa.net
食感オンリーで問題ない
栄養は他で撮ればok
15:2018/06/22(金)20:57:46.80ID:NzRiL8mS0.net
ウリ科に野菜は加熱しないと苦手だわ
メロンもスイカもキュウリも同じ味がする
17:2018/06/22(金)20:57:59.55ID:jqCY92460.net
でも今は縁日や祭りの屋台で人気なんだろ?きゅうりの一本漬けがさ
18:2018/06/22(金)20:58:06.37ID:fQOVskfD0.net
きゅうりもみは日本酒のアテに最高なんだよ
白ごま振ると尚良し
20:2018/06/22(金)20:58:33.05ID:16zldZqrd.net
痩せる成分入ってるおじさん「ダイエットにええで」
21:2018/06/22(金)20:58:50.40ID:TAcGOzKP0.net
>ぬか漬けにすることで栄養価が高まる
これは糠に栄養があるだけで、反論として不成立なのでは
22:2018/06/22(金)20:58:54.13ID:uSPRiJhYM.net
空から降る一億のきゅうり
28:2018/06/22(金)21:00:31.19ID:OYTkgND20.net
水分多いから水分補給に向いてる的な
熱中症対策にもいいんじゃないの塩分も摂れる夏場の浅漬けきゅうり最強
34:2018/06/22(金)21:03:41.88ID:X5EPl7Zx0.net
外食でキュウリを見る機会がひどく減った気がする
少し前はサラダに必ずあったような気がするけど最近はあまり見ないし
人気なくなったんかねえ
35:2018/06/22(金)21:03:43.80ID:7CWlH0RV0.net
面白いよね「野菜ジュースは加熱してるから栄養無い」んだけど
トマトのリコピンは「ダイエット効果がある」から
スーパーでトマトジュースが売り切れるって
もうスマホ投げ捨てろや
36:2018/06/22(金)21:04:03.87ID:gV6LlKvt0.net
まずい上に調理もめんどい
虫の餌
37:2018/06/22(金)21:04:18.19ID:b2t87fsn0.net
きゅう〜〜〜〜ちゃん!
38:2018/06/22(金)21:04:26.27ID:orXoz4v2d.net
食感も味も大好きなんだがな
42:2018/06/22(金)21:05:49.28ID:Y29Tfc2N0.net
まず買わないけどやたらよく貰うから
即捨ててるわ
43:2018/06/22(金)21:05:51.48ID:hoezLeSKa.net
栄養がない以前に臭いし不味いからいらね
45:2018/06/22(金)21:06:13.11ID:qu41L3Kj0.net
もっともポピュラーなサンドイッチ、海苔巻の具になっている
47:2018/06/22(金)21:07:26.42ID:ATudpHJh0.net
味噌があれば一気に5本くらいは片付くわ
問題は味噌を常備してないときな
48:2018/06/22(金)21:07:27.09ID:qSYPTKOa.net
ポテサラ作る時くらいしか買わないわ
栄養とか以前に基本生でしか食えないのが致命的
50:2018/06/22(金)21:07:56.19ID:phlYHYMaM.net
でもキューちゃんうまいだろ
51:2018/06/22(金)21:08:47.72ID:ULTE60.net
前住んでた地域にキュウリのお祭りがあったな
謎だった
祭りで出る割り箸に差した浅漬けキュウリって結構な確率で当たるから気を付けろよ
53:2018/06/22(金)21:10:14.68ID:oZv51S4P0.net
デキャンタに氷、ミネラルウォーター、スライスしたキュウリ入れて作るキューカンバーウォーター美味いぞ
特にジメジメして暑い今の季節にはピッタリだわ
飲むと涼しくなる
55:2018/06/22(金)21:11:12.91ID:OhwLSSsld.net
きゅうりのサンドイッチはおっさんになると好きになる
57:2018/06/22(金)21:13:02.84ID:XUM2oK5V0.net
栄養ないけどコーラ飲みまくってるやん?
気にすることか?
いやあれには栄養あるのか?
63:2018/06/22(金)21:15:19.12ID:S8yvsCVlM.net
ニトリ「きゅうり大好きヘッヘッヘー」
ひな「あなたからきゅうり取ったら何ものこらないでしょ」
73:2018/06/22(金)21:22:02.81ID:fpkTuOSK.net
アスコルビン酸の酸化状態は還元に供するヒドリド源のうちで僅かと言いたいのだろうか
しかしビタミンCで胃の中の物を還元するのはむしろ推奨されてないか?
鉄をIIに還元して吸収上げるだとかさ
74:2018/06/22(金)21:22:04.95ID:pTaL0Xif0.net
不味いし栄養ないしただのゴミ
75:2018/06/22(金)21:23:49.09ID:HHjZ4eP20.net
加熱して調理してうまい食べ方ないかね
76:2018/06/22(金)21:24:10.57ID:nNobdZgB0.net
まずいしただの欠陥野菜
77:2018/06/22(金)21:24:42.04ID:fpkTuOSK.net
キュウリは鉄のような高酸化数のアクア酸が不安定なミネラルの吸収を高めてくれている(多分)、とも言える
78:2018/06/22(金)21:24:45.57ID:LPPE1tB0.net
たたききゅうりに塩ごま油ラー油最高
81:2018/06/22(金)21:26:12.37ID:dFmJ4MmH0.net
夏場の酒のあてはキュウリと豆腐だけで問題ない
82:2018/06/22(金)21:27:58.57ID:7n7VGJe0.net
白米よりマシだろ
毒じゃないだけマシ
83:2018/06/22(金)21:28:10.19ID:HIQdRfBa.net
あるある大事典で取り上げられてたから信用できない
84:2018/06/22(金)21:28:54.83ID:rsvb73re0.net
とりあえずきゅうりは不味すぎ
色んなもんに色づけの為だけに潜んでくるから勘弁してほしい
匂いつくしまじで不味くて臭い
85:2018/06/22(金)21:29:00.46ID:PJmHPEmBM.net
もやしきゅうりって栄養あるの?
86:2018/06/22(金)21:29:35.61ID:JWfLnxkP0.net
居酒屋で食べるちくきゅうはまあまあ好きかな
88:2018/06/22(金)21:30:34.11ID:UppSMZO0.net
かっぱの時給はきゅうり3本
89:2018/06/22(金)21:30:34.26ID:CCDFHMU90.net
疑問なんだが、河童は何故に胡瓜を求める設定になったんだ?
菜食主義者だから怖くなさそうなんだが。
牛を食べる等の設定の方が良かったのでは?
90:2018/06/22(金)21:30:35.35ID:Pq5uUyga.net
キュウリが嫌いなやつのネガキャンだよ
91:2018/06/22(金)21:31:01.00ID:fpkTuOSK.net
ビタミンCの抗酸化作用を増幅する、と同じことを言い換えたら飛び付きそうだな
キュウリ業界はぜひこの文句で行こう
キュウリの中でもそういう風に働いてる酵素なんでないかなあ、と予想
92:2018/06/22(金)21:31:03.90ID:geoVMX2Qd.net
食事の前に1〜2本ボリボリ食ってたら痩せた
97:2018/06/22(金)21:34:51.28ID:GtlQ9T0.net
カリウムそこそこ入ってるのは知ってたから世界一栄養が無いとか嘘だってのは知ってた
100:2018/06/22(金)21:37:24.71ID:b4bP9W6U0.net
匂いが無理で瓜系全て食べられない
メロンも美味しいと思えない
103:2018/06/22(金)21:37:46.88ID:r49OKbRG0.net
きゅうり大嫌い
好きな人がうらやましい
105:2018/06/22(金)21:38:26.56ID:L2Ggjttsa.net
なんやかんやで叩きキュウリを梅塩ダレで和えたのはクソ美味い