1:2018/07/11(水)14:47:25.37ID:NPdKdxFG0.net
7日、郡山市の中国料理店で食事をした7人が、下痢やおう吐などの症状を訴え、郡山市保健所は食中毒と断定し、この店を9日から3日間の営業停止処分にしました。

郡山市保健所によりますと、7日の夜、郡山市の中国料理屋「龍宮城西ノ内店」で食事をした5歳から74歳までの男女7人が下痢やおう吐などの症状を訴え、病院で手当てを受けました。

病院から連絡を受けた郡山市保健所は、症状があらわれた時間や訴えた症状がほほ同じで、全員がチャーハンを食べていたことから、チャーハンが原因の食中毒と断定し、この店を9日から3日間の営業停止処分にしました。

郡山市保健所によりますと、原因となった菌の種類は特定されていませんが、店の担当者が、
「朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に2時間から3時間ほど冷ましていた」と話していて、保健所は、温度管理が不十分だったことが原因の可能性があるとみて調べています。

元スレ:2ch.sc
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2:2018/07/11(水)14:48:02.76ID:SKUJiGATM.net
日本が魔改造したからな
F
3:2018/07/11(水)14:48:06.34ID:uEZC97Nea.net
そんなにアチアチなのかよ
6:2018/07/11(水)14:49:22.96ID:uS9HeU1Hp.net
そんなんで食中毒なるの
7:2018/07/11(水)14:49:36.94ID:hivJwGeV0.net
冷ましすぎて逆にぬるくなる
8:2018/07/11(水)14:49:40.80ID:wSiyJKHld.net
それ入れ忘れただけだろ
12:2018/07/11(水)14:51:06.04ID:Z2blCHrKr.net
冷蔵庫に入れたら冷めるじゃん
何無駄なことしてんだよ
14:2018/07/11(水)14:51:14.70ID:RKL2UMqF0.net
悪くなってるチャーハンは納豆っぽい匂いがするだろ
15:2018/07/11(水)14:51:27.06ID:dZvMFhYd.net
作り置きか
よくある
16:2018/07/11(水)14:51:28.81ID:ThLSLaBI0.net
23時間じゃないだろうな
もっと時間経ってたんだろ
17:2018/07/11(水)14:52:37.70ID:00LmmLr80.net
俺も昨日チャーシュー作ったから心配だわ
消毒用のアルコール買って帰るか
18:2018/07/11(水)14:52:45.93ID:vp6dCsBp.net
これどこの飲食店でも常態化してるぞ
アチアチなのを冷蔵庫へ入れる訳がない
19:2018/07/11(水)14:52:50.28ID:HCPszhrrM.net
前日の売れ残りでも混ぜたんだろどうせ
20:2018/07/11(水)14:52:51.42ID:90aaMLYka.net
これぐらいで食中毒になるのかよ
21:2018/07/11(水)14:52:57.82ID:k9QTvYQG0.net
これ前日に余ったチャーハンじゃ
22:2018/07/11(水)14:53:49.85ID:4dSr9jh0.net
3時間程度では問題なさそうなんだがな
虫よけの網傘なりかぶせてなかったのか
23:2018/07/11(水)14:54:13.36ID:hsYIQPyeM.net
お湯からの方が早く凍る
25:2018/07/11(水)14:54:19.05ID:fcqLCRFIF.net
毎朝弁当箱に詰めて一時間くらい扇風機当ててるけど
やらない方がいいのか?
26:2018/07/11(水)14:54:23.97ID:vaVhipKv0.net
3時間くらいでなるんかよ
他にも原因がありそう
27:2018/07/11(水)14:54:42.25ID:DkoGuAM70.net
安全面を考えると即入れが正解なんだけどアチアチのまますぐに冷蔵庫入れると冷却代が凄いことになるからね
客に出す前にもう一度火を通すから平気だろうと思ったんだろうけど迂闊だったな
28:2018/07/11(水)14:55:17.48ID:Fj0fzQPNF.net
炊飯器で保温も良くないんかね?
29:2018/07/11(水)14:55:18.95ID:fwgk74E0.net
本格中華を謳いながら竜宮城って時点で胡散臭い
31:2018/07/11(水)14:55:38.28ID:HAekEird0.net
嘘だろ
2〜3時間放置しただけならそこらじゅうで食中毒おきそう
32:2018/07/11(水)14:56:09.85ID:xQ2Jo5N80.net
四十度あたりの時間が長くなるほどヤバイ
35:2018/07/11(水)14:56:23.69ID:fQeOsgXH0.net
つーかチャーハンの仕込みってなんだよ
36:2018/07/11(水)14:56:34.76ID:jOmyPhXa.net
昔チャーハン頼んだら炊飯器に入ってるのよそわれたことならあるな
37:2018/07/11(水)14:56:48.45ID:GmhCYP540.net
冷蔵庫がダメなら冷凍庫に入れればいいじゃない
40:2018/07/11(水)14:58:05.23ID:VDLmogcD0.net
王将の炒飯は粗雑な扱いをされてる
ってほんと?
42:2018/07/11(水)14:58:26.62ID:YqsClstP0.net
いくら夏の室内の常温でも数時間で腐るなんてあり得ない
別の理由が確実にある
47:2018/07/11(水)14:59:04.17ID:agFYxgGUa.net
それで食中毒なるなら弁当類全滅だろ
48:2018/07/11(水)14:59:30.92ID:bn8fOB8d0.net
炊飯器で味付けたやつかな?
49:2018/07/11(水)14:59:54.42ID:vjLKQkk6M.net
余程のことがないと食中毒にはならんよ
他の要因があんだろな
50:2018/07/11(水)14:59:58.68ID:suL2BTyC0.net
2.3時間じゃなくて23時間なんだろうな
51:2018/07/11(水)15:00:03.88ID:YC4zBR6DM.net
2、3時間冷ますなんて何処の家庭でもやってるわボケ
もうちょいましな嘘つけよ
53:2018/07/11(水)15:00:28.36ID:ync5RVGca.net
チャーハンを作り置きするような中華料理店あるの?絶対行きたくねえ
54:2018/07/11(水)15:00:59.50ID:twXV6FUM.net
もうこの時期は炊いた米半日置いといたらアウトだわな
いきなり冷蔵庫に入れるのかなり抵抗あるけどどうすりゃいいんだ
55:2018/07/11(水)15:01:04.06ID:r8ak76ip0.net
ランチ安いなここ
エビチリとラーメンで850円
57:2018/07/11(水)15:01:25.21ID:qID2IBL0.net
前バイトしてた中華料理屋は注文受けてからちゃんと調理してたわ
59:2018/07/11(水)15:01:47.28ID:xQ2Jo5N80.net
冷房きいてるような厨房なんかないだろ
60:2018/07/11(水)15:01:56.16ID:xHEcf9Td0.net
スーパーの半額弁当なんて10時間以上放置したの平気で食ってるからな
61:2018/07/11(水)15:01:56.82ID:5assNj3S0.net
ハムを常温放置してたんじゃね
たまに白く粘るよね
62:2018/07/11(水)15:02:08.86ID:plw0uhBa0.net
こんなんで食中毒なら俺は毎日食中毒だわ
65:2018/07/11(水)15:02:22.15ID:qR8NISnt0.net
チャーハンを作りおきしてんの?
66:2018/07/11(水)15:02:43.32ID:XTy0nuT60.net
そういや弁当ってなんで傷まないの?
67:2018/07/11(水)15:03:33.59ID:qID2IBL0.net
チャーハンの作りおきってホントなんだよ
68:2018/07/11(水)15:03:57.27ID:GKO0dVH0.net
ちゃんとハイターをふりかけとけよ
71:2018/07/11(水)15:05:35.23ID:mQtpd1rr0.net
チャーハンに食中毒要素0だろ?油でコーティングしてんだぜ?
72:2018/07/11(水)15:05:59.57ID:5assNj3S0.net
今夜はチャーハンにするか
75:2018/07/11(水)15:06:14.72ID:QUCidmqM.net
全体に熱を通して無かったんだな
76:2018/07/11(水)15:07:00.58ID:di9iopFY0.net
えっ
チャーハンってその場で作るんじゃねーのかよ…
80:2018/07/11(水)15:08:45.83ID:P1cOweIy0.net
冷ます時はさっさと冷蔵庫に入れる方が良いんだよなぁ
ただ他の食材が傷む可能性あるから気をつけないといけないけど