1:2018/07/27(金)14:01:13.36ID:YpEQjYxb0.net
日本の「偽中華」、中国人はどう見ているのか

中国メディア・参考消息網は26日、「日本のメディアが偽中華料理の秘密を暴く」と題する記事を掲載。

日本にしか存在せず、中国人が全く知らない中華料理を紹介している。

日本人が普段、当たり前のように「中国発祥」と認識している料理があるとし、その代表的な例として「天津飯」を挙げた。

記事は、「ご飯の上にカニの入った卵とあんかけをかける」「日本の中華料理店では安く提供されるメニュー」などと説明した。

記事ではこのほか、「天津甘栗」についても天津は実際には栗の産地ではなく、多くの日本人が誤解していると指摘している。

一方で、圧倒的に多かったのが「中国人が知らない?80〜90年代生まれのほとんどが知ってるはず」「天津飯にはやっぱり餃子。気功砲も追加で」
「天津飯?聞いたことあるよ。それに、悟空、悟飯、悟天にベジータ、フリーザ、ピッコロもね」など、人気漫画「ドラゴンボール」の登場キャラクターの名前として知っているという声だった。

この他、「もし日本に行くなら中国料理には手を出さない方がいい。特に日本人がやっている店の料理はひっくり返る」という声や、日本にいるユーザーから「ここは偽中華が多過ぎる。
特に麻婆豆腐麺は受け入れられない」といった声も寄せられている。

日本人の口に合わせて作られた中華料理は、中国人にはあまり好まれないようだ。

元スレ:2ch.sc
RSS おすすめ記事

6:2018/07/27(金)14:10:04.61ID:eESHcRgy0.net
カリフォルニアロールみたいなもんかな
8:2018/07/27(金)14:10:53.92ID:hMfz0T4i0.net
麻婆豆腐麺あかんのか、大好きなんだが
11:2018/07/27(金)14:13:21.71ID:K77nvj6t0.net
本場のは八角やら色んな香辛料が入ってて色々くせーんだよ
17:2018/07/27(金)14:18:58.66ID:X6IV1LC60.net
負けを認めるんですかw
18:2018/07/27(金)14:20:01.97ID:Qkrt6tOb0.net
焼き餃子は評価されるべき
19:2018/07/27(金)14:20:20.48ID:XQGmObCc0.net
日本の中華の方がうまい
28:2018/07/27(金)14:24:26.55ID:nlLm49aH0.net
わかる、これはもうしょうがない
31:2018/07/27(金)14:25:27.86ID:OM4Cf87C0.net
日本人好みにアレンジしたんだからしょうがないじゃん
32:2018/07/27(金)14:26:23.06ID:UprVp26E0.net
日本にも寿司警察とか色々いるからまあしょうがないね
33:2018/07/27(金)14:26:39.46ID:u8GIM9nq0.net
これはわからんでもない
34:2018/07/27(金)14:26:44.02ID:bLPfD4ps0.net
創味シャンタンないとあかんくせに
36:2018/07/27(金)14:27:43.00ID:PunBSwy80.net
ぽんぽん弱いから本場のヤツ食べるとお腹壊してしまう
餃子で生大、海老マヨで追い生大、〆のラーメンで満足でぶ
37:2018/07/27(金)14:28:34.05ID:6N5zcKsa0.net
王さんって台湾系だったか
38:2018/07/27(金)14:28:45.54ID:5fRz4v7T0.net
中華料理って一口に言っても地域が違えば完全に別物だからなぁ
39:2018/07/27(金)14:29:56.79ID:BGo6eea0.net
トロトロした方が美味いだろ
40:2018/07/27(金)14:30:05.74ID:ebRQcgxS0.net
確かに甘ったるい味のものは多い
41:2018/07/27(金)14:31:09.45ID:QW5pRgPR0.net
中華料理もインターナショナルな場所のものは八角使わないしなぁ
45:2018/07/27(金)14:33:49.23ID:oDayZQ4V0.net
そもそも麻婆の意味は舌が痺れるくらいっていう事らしいから
甘ったるい日本の麻婆は麻婆じゃなくて別の豆腐料理なんだろう
46:2018/07/27(金)14:35:43.30ID:UeVDU0Z40.net
日本人の好みに合わせアレンジしてます
決してウリジナルとは言いません
50:2018/07/27(金)14:39:48.21ID:l85pnAbD0.net
池袋で本場の中華食べれる店おしえて
51:2018/07/27(金)14:40:18.76ID:BFGKrI1b0.net
偽中華っていうか日本人の好みに改造されたものだし、本家の中華と比較されりゃそりゃ劣るわな
53:2018/07/27(金)14:46:22.65ID:LkWh2cna0.net
本場山西省の職人が作った刀削麺って流行ったじゃん
でもこしがないベロベロだし、スープにコクがないから廃れたよね
54:2018/07/27(金)14:47:34.24ID:VoCiJXVq0.net
所謂本場の中華料理も香港、上海租界や日本の中華街で形づくられて文革後に大陸に広まった
55:2018/07/27(金)14:47:55.31ID:7eQz4ULA0.net
本場中華はなんかダシが足りないんだよなあ
56:2018/07/27(金)14:48:37.46ID:gBUv3Sic0.net
本場のって香辛料が独特の臭みあるんだよね
57:2018/07/27(金)14:49:33.23ID:gmUWw5CJ0.net
上海の星付きホテルで中華食べた事あるけど不味かったなあ
見た目は良いんだけどなんか足らない感じ?
58:2018/07/27(金)14:50:36.99ID:7BXOIJf0.net
カレーと同じだよ
60:2018/07/27(金)14:51:48.93ID:Pd1IbcIT0.net
アグネス中華丼事件というのもあったな
63:2018/07/27(金)14:54:22.19ID:2CUpxQAD0.net
現地の四川料理マジ美味いからな
68:2018/07/27(金)14:59:10.99ID:vxeS7Kst0.net
環八沿いにあった豪華飯店で、本場の上海料理の味にしてくれと頼んだら、しょっぱくて食えなかった思い出
74:2018/07/27(金)15:02:14.01ID:ojDKdA30.net
エビチリはもはや世界の主流が
日本発祥のカラなしになりつつある
75:2018/07/27(金)15:03:11.68ID:Ea68dRNW0.net
もしかして麻婆茄子も日本オリジナル?
78:2018/07/27(金)15:03:53.78ID:52X5qkKr0.net
二郎のラーメン見れば日本人の味覚の異常性がわかるだろ
86:2018/07/27(金)15:07:03.32ID:SNgXxbUf0.net
オレも片栗粉ドバドバは嫌いだわ
何でもとろみつければ良いってもんじゃない
91:2018/07/27(金)15:12:51.59ID:ivFLZZZ70.net
一部を見て全体を否定してないか?ちゃんと何千件と試食してデータ集めた上で結論だしたか?
話はそれからだ。ただ日本のやる事に難癖つけたいだけのような印象を受ける
94:2018/07/27(金)15:13:04.55ID:Y8Ud1Mq00.net
美味しい中華料理作れるなら日本で勝負したらいい。
97:2018/07/27(金)15:15:51.67ID:unVVY6290.net
日本の中華の方が安全で美味い
99:2018/07/27(金)15:16:05.17ID:DFptOWd30.net
日本人も海外でクソみたいな寿司を出されたら腹立つから気持ちはわかるわ
100:2018/07/27(金)15:16:20.58ID:4c64EvwP0.net
レバニラ炒めって中華料理?
105:2018/07/27(金)15:18:49.30ID:TuDquBEs0.net
でもイタリアンはかなり頑張ってる
108:2018/07/27(金)15:21:53.05ID:EEX5FNH0.net
旅の醍醐味は結局自分ちが一番良いと再認識することでもある
旅行早めに切り上げて自分ちで口に合うもん食ったらいいさ
109:2018/07/27(金)15:22:12.75ID:sPpIz4Xn0.net
湖南料理をローカライズしたようなのってないの?
111:2018/07/27(金)15:22:27.63ID:sPpIz4Xn0.net
湖南料理をローカライズしたようなのってないの?
116:2018/07/27(金)15:24:06.37ID:byCsYyuT0.net
話のネタで食うのなら良いけどね
俺はハワイで寿司やラーメンは一切食わずいわゆるハワイ料理しか手をつけなかった
117:2018/07/27(金)15:24:50.75ID:SiWoS4l0.net
西川口や池袋北口で本格中華味わえるよ
119:2018/07/27(金)15:25:26.58ID:U57A4V10.net
じゃあ日本のラーメンも食うなよ
120:2018/07/27(金)15:25:31.93ID:ayXfGW10.net
「グッチ裕三が四川料理の本場を訪ねる」みたいな番組があったんだけど、
実際行ってみたら「日本人が味の素を発明したから中華料理が堕落した」ってつるし上げられてて笑った。
125:2018/07/27(金)15:31:23.22ID:P7ev5VE0.net
名古屋めし台湾ラーメンアメリカンみたいに
天津飯も天津出身の人が作ったか何かじゃないのかな
126:2018/07/27(金)15:31:50.03ID:zc1ikJcw0.net
そもそも来んなよ汚らわしい
127:2018/07/27(金)15:32:31.65ID:j6jcT6Is0.net
香辛料と油入れすぎなんだよ
とにかく香りと辛さで誤魔化せばいいやって料理が多すぎ