1:2018/11/05(月)15:15:59.30ID:cLcS3rgS0.net
キムチ貿易赤字520億ウォン…韓国、日中に対抗して再び高みを目指す(1)

Kフードの代表格であるキムチの世界化を宣言して20年余り。

宗主国である韓国のキムチの世界化と産業の現在はどうなっているのか。

今月初めに訪れた日本・千葉県成田にあるキムチ工場「美山」。

自動化された8つのキムチ生産ラインで乳酸菌やビタミン、
粉トウガラシなどでそれぞれ味付けの異なるキムチが一列に出てきて自動包装されていた。

ハクサイキムチだけで年間2万1000トンを生産している同工場は、日本国内1位のキムチブランド「イチオシ」が誇る場所だ。

大山社長は「日本で数年前までは韓国産が多く売れたが、
今は日本産キムチが大多数」とし「来年は若者層の好みに合わせたキムチを携えて韓国市場に進出する計画」と明らかにした。

元スレ:2ch.sc
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7:2018/11/05(月)15:18:31.17ID:rDuYBbU0.net
なんだっけ東海漬物だっけ
市況1の奴が名前載るまでずっと持ってる株
9:2018/11/05(月)15:20:17.31ID:cmVnEPjp0.net
匂いの少ない納豆作ったら市場が広がったようなもんやろ
で本場の人はあんなもん納豆じゃねーと認めなかったりするんやろ
20:2018/11/05(月)15:24:01.45ID:N77s7y2B0.net
えー
あの水あめでヌチョヌチョベチョベチョ鼻水みたいな日本産が?
ないわー
25:2018/11/05(月)15:25:25.99ID:W0s1AjYEM.net
日本産は漬物だろ
34:2018/11/05(月)15:29:12.02ID:KY9YHjABa.net
酸味強いのあんま好みじゃない
35:2018/11/05(月)15:29:25.25ID:KzmgHgf0.net
つば吐きかけるgif
41:2018/11/05(月)15:31:01.90ID:G5DjQaI90.net
酸味も甘みも抑えたガツンと辛いやつが食いてぇわ
45:2018/11/05(月)15:32:03.40ID:38UbX5f10.net
ごめん日本産しか食べたことない
47:2018/11/05(月)15:32:44.74ID:cHHWmFN1d.net
衛生面の差がな
50:2018/11/05(月)15:32:54.84ID:oNf55O60.net
浅漬け文化っつーか、ここ数十年でまともに漬かった漬物食わなくなっただけじゃねえの
日本伝統の漬物すら今じゃ甘味と旨味だけの奇っ怪な代物に化けてるし
51:2018/11/05(月)15:32:59.08ID:qCLp1h0W0.net
漬け物はあっさり目とクド目ならどっち売れるかわかりそうな物だが
52:2018/11/05(月)15:33:14.85ID:2Pk8TP30.net
酸っぱ辛いのが好きなんだけど甘いの多いな
54:2018/11/05(月)15:33:49.18ID:50Ctyk7B0.net
オモニがタン入れるからだろ
56:2018/11/05(月)15:33:52.64ID:Iaoe7F1Ua.net
カレーライスのようにそのうち日本用の調理工程にのまれそう
59:2018/11/05(月)15:34:41.04ID:qGuL1Sdwp.net
酸っぱいと何回言うたら分んねん
あと安定感ないんじゃ
64:2018/11/05(月)15:35:59.61ID:iyHwOqVWa.net
白菜は大陸のもののほうが味が良いって言うけどね品種が違うから
68:2018/11/05(月)15:37:27.10ID:wHPoKOi0.net
不味いし不衛生だから
72:2018/11/05(月)15:38:38.04ID:LW1UMg4w0.net
日本向けに丁寧に痰を入れてそう
97:2018/11/05(月)15:44:06.80ID:aLTOqJVVa.net
そもそも簡単何だから自分で作れば良いのでは
103:2018/11/05(月)15:44:44.46ID:bfi5TL7Td.net
日本人には本場のより浅漬けタイプの方が好まれるから
116:2018/11/05(月)15:47:53.58ID:uAXMKYyJ0.net
日式でも水あめいれたりするのは論外
130:2018/11/05(月)15:52:06.68ID:97hC3QCG0.net
東海漬物うまいよなぁ
ただ高い
152:2018/11/05(月)16:06:55.86ID:jITURCy8M.net
酸っぱいからなぁ
口直しで食べるんだったら日本の浅漬けベースんほうがあうんだよ
167:2018/11/05(月)16:17:16.04ID:A35FtyfW0.net
酸味多いとご飯と合わないからだめですよ
調理用としても酸味より旨み
172:2018/11/05(月)16:25:22.69ID:yw3MtTZy0.net
日本産のがうまい
173:2018/11/05(月)16:25:26.12ID:wFmnhdhNM.net
日本産のは甘すぎ
中華製がいちばん美味い気がする
178:2018/11/05(月)16:31:08.30ID:KWw0hHtw0.net
kimchiとkimuchiは別の食い物だよ
そしてkimchiは基本日本人の口に合わない
180:2018/11/05(月)16:32:33.89ID:6hwV8E2Ua.net
本場の味がーって講釈垂れる奴いるが結局ローカライズされたほうを食うんだよな一般人は
185:2018/11/05(月)16:39:37.53ID:iG1DVuZi0.net
すでにローカライズされてるのに入ってくるのは無理だろ
186:2018/11/05(月)16:39:42.84ID:34Enmq9S0.net
自分で食えよw
197:2018/11/05(月)17:05:10.74ID:Z5NGFGKpM.net
日本産か知らんがまろやかなやつのほうが美味い
203:2018/11/05(月)17:09:26.88ID:HxbGtS6M.net
本場のほうがうまいわ
204:2018/11/05(月)17:12:18.53ID:X3MT9GWYa.net
倭播椒美味いからなあ
近くで買えるし
221:2018/11/05(月)17:48:21.64ID:2vTPTMyW0.net
日本産甘すぎない?
あれ苦手なんだけど
227:2018/11/05(月)17:59:12.85ID:bZ4Awjega.net
つば入りはノーサンキュー
250:2018/11/05(月)18:35:40.52ID:6QYxfdh30.net
こくうま買うに決まってますやん
259:2018/11/05(月)18:58:58.52ID:ZG0BVUjK.net
ご飯がすすむが一番美味い
甘辛なのが良い
277:2018/11/05(月)19:38:24.32ID:SuXumT0c0.net
いや日本産まずいじゃん
名前忘れたがメジャーなメーカーが出してる、黒いパッケージの食べてたが。めっちゃ甘ったるかった
本場のが普通の味でいいわ
282:2018/11/05(月)19:48:49.07ID:Oto5f6Ql0.net
こくうまで満足
白菜の漬物のバリエーションの1つって感じで発酵食品じゃない感じするけど
284:2018/11/05(月)19:57:42.27ID:4Nrqld0H0.net
オキアミ入ってんのめっちゃ美味い
300:2018/11/05(月)20:17:13.53ID:gkp6vRiO0.net
寄生虫いるじゃん絶対嫌
304:2018/11/05(月)20:20:08.40ID:6TNiYlAH0.net
つばとか入ってそう
308:2018/11/05(月)20:28:25.20ID:hHuo0cyX0.net
安心安全おいしい
からだな
310:2018/11/05(月)20:33:32.63ID:43ZaAWqr.net
完成した後日本向けの瓶に唾吹きかけるんだろ?
314:2018/11/05(月)21:00:59.63ID:tD4ARsy30.net
こくうまがうめぇからな
でも輸出で赤字ってどういうことだよ
326:2018/11/05(月)21:35:02.82ID:NT6KTc5C0.net
別に「本場の味」までは求めてないしな。
328:2018/11/05(月)21:39:45.75ID:i7tijxKx.net
辛味は良いんだけど酸っぱいのは何か違う
329:2018/11/05(月)21:41:01.26ID:VN1IMyeq0.net
唾吐かれるんだから誰も買わんだろ
344:2018/11/05(月)23:24:42.82ID:zdHwc5kK0.net
本格的なやつって海老とか入ってるんだろ
シーフード苦手なんだよな
354:2018/11/06(火)00:58:53.40ID:jDY2WBv5M.net
本場モンは臭すぎる
パッケージ見て避けてる
叙々苑のがうまい
スーパーで売ってる
今度は牛角のにトライ