1:2019/01/21(月)13:28:54.98ID:LmpvOtOCH.net
秋葉原の女性寿司職人が、絶対に白衣を着ない理由

千津井さんはなでしこ寿司が開店する前の2か月間は、なでしこ寿司を経営する会社から雇われたベテラン寿司職人の元で握り方を学んだ。

オープンしてからは、女性が寿司を握ることの物珍しさで来店する人が多かった。

「寿司以外の他のメニューだけを頼んだり、上のネタだけを食べてシャリを残したりする人が多いです。例えばウニですが、上のウニだけを食べて『◯◯産のウニだね』と言って。外れてるんですけど」

なでしこ寿司で女性が握っていると、「まーいいよ、いいよ!おままごとだから!よくできてる!」と言われ、褒められる時でも、「女の子にしては!」と言われるのが今でも日常だそうだ。

「彼らは絶対、女性の寿司職人を認めないですよね。普段白衣で厳しい修行をしているから急にパッと出て握る人なんて、ありえないのだと思います。でも、そのまま受け止めるのは自分に対する諦めだと思うので、私は言い返します。『それ、久兵衛でもやりますか』って。もういいです、嫌われても」

千津井さんが築地へ仕入れに行く時も、「邪魔」と言われることがよくあるそうだ。

他の店にいるわずかな女性寿司職人は白衣を着て、ノーメイクが基本で、頭を坊主にする人もいるという。

その女性の寿司職人は、千津井さんの身なりを見た時、「うちは本格派ですから」と言い放った。

「正直に言うと、握りは私のほうが勝っていると自信を持って言えます。でも、そう言われた時はすごくショックを受けてしまいました。女性が女性をそういう風に思うのは、やっぱり固定概念があるからじゃないですか。

ここまで女性の寿司職人が少ないのは、見た目を制約されてしまうからという理由もあるのだと思います。 ファッションやメイクを楽しんで元気が出る女性が多いのに。

もちろんお寿司の味は美味しくないとダメですけど、もっと自由に楽しんでほしいです。なので、そういう想いを込めて私は絶対白衣は着ません」
元スレ:2ch.sc
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8:2019/01/21(月)13:30:39.42ID:jdpRJzwg0.net
うる星やつらの海が好きの娘みたいなら許す
9:2019/01/21(月)13:30:41.98ID:VsXYkzyM.net
ブタwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
11:2019/01/21(月)13:31:04.00ID:tdzdIn0.net
ネタがしっかりしてれば誰が握ってもうまい
14:2019/01/21(月)13:31:25.90ID:7sBusHXY0.net
くっさい寿司握るんやろな
15:2019/01/21(月)13:31:40.17ID:AWf3BoH0.net
初音ミクの寿司屋とかまだないんか?
16:2019/01/21(月)13:32:24.01ID:AccEV35ga.net
いや食うか食わないか選ぶのは客だし好きにしろよ
17:2019/01/21(月)13:32:30.43ID:GnjORzPBd.net
いいぞ
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21:2019/01/21(月)13:33:16.11ID:ALOa4RV0.net
隣の潰れた寿司屋は
角刈りのおっさんが握り終わったらタバコ吸ってた
22:2019/01/21(月)13:33:18.49ID:wbhUQieI0.net
男の寿司職人が毎日通って文句つけて握り以外のものだけ注文してるってな
24:2019/01/21(月)13:33:40.33ID:QHLUuA3I0.net
化粧品には香料が入ってますからね
あれは困る
25:2019/01/21(月)13:33:55.35ID:ZiF1UK800.net
化粧くさいのはちょっとやだな
27:2019/01/21(月)13:34:11.79ID:o03YbyDEd.net
寿司ってのは男の心意気で握るもんなんだよ
女の出る幕じゃねえ
32:2019/01/21(月)13:34:37.57ID:j45bMGIPa.net
まあアレだろうなと思って開いたらアレだった。責めて美人女性職人に言わせろよ。
34:2019/01/21(月)13:35:03.21ID:vXtUdZEc0.net
飲食業するとき髪と爪は言われるはずなんだけど
36:2019/01/21(月)13:35:25.50ID:Qkf2REGL0.net
美味しんぼの女寿司回かよ
37:2019/01/21(月)13:35:27.14ID:BhxpqIuL0.net
大半の化粧品は香料入ってるからね
39:2019/01/21(月)13:35:34.70ID:K1S6de00.net
女でも化粧しててもいいけどどうせなら美少女がいい
41:2019/01/21(月)13:35:41.35ID:6DfzlQwca.net
回転寿司の機械でシャリを握って
ネタは手袋して箸で乗せて欲しい
帽子とマスクも頼む
43:2019/01/21(月)13:36:21.50ID:eVI6QID0.net
その後ろの帯は狭い厨房で邪魔にならんのかい
47:2019/01/21(月)13:37:11.06ID:znNl3wy40.net
ついでに裸にハッピで頼む
54:2019/01/21(月)13:38:06.53ID:yIFiMoCCa.net
美味い寿司を求めてる
職人に女は求めてない
白衣着て髪も出すなよ化粧なんて臭いし職人と呼べない差別でもなんでもない
55:2019/01/21(月)13:38:10.10ID:D47roSf0.net
別にいいけど
髪の毛どうにかなんないのか
56:2019/01/21(月)13:38:21.21ID:vwlbdjmf0.net
ハリウッド映画の勘違い日本みたい
57:2019/01/21(月)13:39:05.58ID:848Zg4pL0.net
小料理屋のママならこれぐらい珍しくもないだろ
なぜ君たちは寿司と名がつくだけでこんなに発狂するんだい?
58:2019/01/21(月)13:39:16.06ID:rb1yu2yC0.net
化粧の臭いが味に変化をもたらさないならいいんじゃなか
61:2019/01/21(月)13:39:40.67ID:QU0Q4y8K0.net
女性専用の寿司屋作るべきだな
64:2019/01/21(月)13:40:29.65ID:7a0ipEIL0.net
衛生的で清潔感があればどーでもいいよね
男職人でも白衣が過度に汚れてれば二度と行かないし
女職人で赤い口紅だけして清潔感があって凛としてて凄く感じのいい人も居たし
65:2019/01/21(月)13:40:30.87ID:YspP0PYVd.net
化粧してる暇がもったないってのと
てめぇの顔を見に来てる訳でもない
68:2019/01/21(月)13:41:12.82ID:NjnVZrqxa.net
ワイは男でも女でもどっちでも良いが手袋して寿司握って欲しいわ
有名な寿司店でも素手で握った寿司は食う気がしない
70:2019/01/21(月)13:41:31.30ID:Wl3z4U5dM.net
シャリに化粧粉が入ってそう
74:2019/01/21(月)13:42:08.52ID:suJ56RWoM.net
日本の伝統を崩すような事しないでくれ女
78:2019/01/21(月)13:42:58.49ID:YUSCilnf0.net
はっきり言うと、人間が握った寿司とか無理
79:2019/01/21(月)13:43:08.56ID:aDvGmkNJa.net
これは定食屋のおばちゃん
80:2019/01/21(月)13:43:17.54ID:IAuzHtBn0.net
文句言われるなら機械で作っちゃえ
82:2019/01/21(月)13:43:36.38ID:K8vdHIvR0.net
将太の寿司で整髪料つけて後悔してただろ
83:2019/01/21(月)13:43:47.28ID:up4EBuOr.net
寿司いっぱい食ってそうだからこれは信頼できる
87:2019/01/21(月)13:44:28.74ID:BhxpqIuL0.net
ネタ×職人の技量
寿司の世界はこれがメチャクチャわかりやすいし、分かりやすいこと自体が大事
内装がガチャガチャしてたり店員の衣装が派手だったりとか、ノイズでしかない
91:2019/01/21(月)13:44:59.58ID:g7mNull30.net
女の人ってそばを通るだけで良い匂いするじゃん
でも、あれが食べ物につくのは駄目だよね
92:2019/01/21(月)13:44:59.99ID:3wJzNbl0.net
前髪垂れとるやないか白衣云々以前の問題じゃボケ
97:2019/01/21(月)13:45:23.10ID:hq7MvRZGa.net
こういうのはギャルにやらせろ
おじさんは絶対に行くから
100:2019/01/21(月)13:45:59.10ID:e4Zxuc6u0.net
もっと自由にしてタンクトップとかで握ると客が増えると思う
105:2019/01/21(月)13:47:29.69ID:FVi2zPYrd.net
客は神様じゃないけど客の方向いて商売した方がいい
108:2019/01/21(月)13:47:53.69ID:VKieHgOJa.net
可愛い子なら許すでしょ
まん毛が入ってもむしろ喜ぶ人は多い
109:2019/01/21(月)13:47:56.93ID:4WDFlMKB0.net
二重アゴのおばちゃんは白衣が望ましい
112:2019/01/21(月)13:48:31.16ID:0r1Rf5uQ0.net
その頭巾意味ないやんけ
115:2019/01/21(月)13:48:51.74ID:7Ug91ZvOH.net
衛生上の問題が無ければオシャレは別に構わんよ
化粧も無香料なら構わん
逆に男でも不衛生だったり、整髪料の臭いプンプンさせてるのは勘弁
116:2019/01/21(月)13:49:02.05ID:fEaFX9CWp.net
体温でNGって
美味しんぼで言ってた
118:2019/01/21(月)13:49:22.58ID:k70DqosXd.net
出来たばっかの頃一度行ったことある
120:2019/01/21(月)13:49:36.80ID:ZjIhzCLF0.net
マジで評価されてたら、ランチはセレブマダムでいっぱいになるはずだけどな
121:2019/01/21(月)13:49:45.68ID:FkTomUFU0.net
おしゃれもものきよるが化粧はやめろ
匂いがきつい