1:2019/01/23(水)00:21:38.53ID:MXizcmZzp.net
「食品のミシュラン」で三ツ星!? やまと豚のハンバーグ入りカレーのお味は?

元スレ:2ch.sc
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2:2019/01/23(水)00:21:52.84ID:MXizcmZzp.net

ms子
@
7:2019/01/23(水)00:23:08.38ID:wwJldKL0.net
へっへっへ
練れば練るほど色が変わって…こうやってつけて…
8:2019/01/23(水)00:23:10.14ID:4CRLuP8U0.net
これはニンニクの色だな
9:2019/01/23(水)00:23:32.47ID:ZaxQaTDb0.net
玉ねぎニンニク生姜の姿形もない
11:2019/01/23(水)00:24:41.45ID:J10aLJZ20.net
その材料でなぜこうなる
21:2019/01/23(水)00:28:22.08ID:VqhmIJNj0.net
緑色の元が何かは知らんが
少なくともメイラード反応が起きていれば褐色は混ざるはずだろ
22:2019/01/23(水)00:28:39.99ID:SpqtvoQ50.net
アルキルサルファイド化合物だろ
23:2019/01/23(水)00:28:43.73ID:1goolj7D0.net
自分の知らない事を嘘って言うやつ多いよなネットって
24:2019/01/23(水)00:28:57.57ID:JMr9emXfd.net
にんにくは青っぽくなるな
26:2019/01/23(水)00:29:47.61ID:a5EswgGh0.net
チェレンコフ光だろ
ノーベル賞モノだぞ
27:2019/01/23(水)00:29:48.52ID:MHinte4b0.net
調べてみたらハウス食品がこれの研究をきっかけにイグノーベル賞取ってた
また無駄な知識が増えてしまった
29:2019/01/23(水)00:30:09.37ID:3wWkgyOP0.net
マジなんか?
うそまつじゃないの?
30:2019/01/23(水)00:30:24.94ID:M97SzaVG0.net
にんにくと酢を合わせると青くなるよ
39:2019/01/23(水)00:34:10.70ID:OXa67Mu0.net
ネズミに齧られて青くなったやつなら知ってる
46:2019/01/23(水)00:35:33.00ID:OnU6zgqp.net
アメリカでよく見る変な色のケーキってニンニク入りだったのか
50:2019/01/23(水)00:37:16.98ID:PfKid60.net
醤油ににんにく漬け込んだら中は真っ青だったわ
56:2019/01/23(水)00:38:22.66ID:nEXrcJDe0.net
生にんにくすぐ色変わるよな
60:2019/01/23(水)00:39:47.80ID:RFudys30.net
アルキルサルファイド化合物だろ
62:2019/01/23(水)00:40:16.67ID:uUN1s7x0.net
この色はアルキルサルファイド化合物だろうな
一般教養として知っとくべき
63:2019/01/23(水)00:40:23.13ID:srrqYzskM.net
100%ニンニクなんじゃねーかっていう青さだが
65:2019/01/23(水)00:41:20.30ID:MpBnMlIdd.net
見よう見まねでお店みたいな醤油漬け作ってみたら見事に変色したわ
66:2019/01/23(水)00:41:33.06ID:GKUzigSo0.net
生ニンニクほっておいたら一部そんな色になったことあったなそういえば
68:2019/01/23(水)00:42:12.77ID:rrZEDbPE0.net
アルキルサルファイド化合物以外ありえないだろ
小卒か?
70:2019/01/23(水)00:43:28.83ID:JMjmgifWa.net
どう見てもアルキルサルファイド化合物でしょ
71:2019/01/23(水)00:44:32.17ID:K7iLgvEEp.net
アルキルサルファイド化合物も知らねー奴らばっかかよ
73:2019/01/23(水)00:45:12.71ID:K85z7zTn0.net
また一つ賢くなってしまった…全知全能も遠くないな
75:2019/01/23(水)00:45:46.34ID:mkUotzQI0.net
へーあんたもアルキルサルファイド化合物って言うんだ
76:2019/01/23(水)00:46:53.66ID:7sDfOrdVd.net
アルキルサルファイド速報
77:2019/01/23(水)00:46:54.30ID:L1RSgjEq0.net
近所のラーメン屋のすりおろしにんにくがたまに青くなってるな
81:2019/01/23(水)00:48:37.82ID:ckoeH8PB0.net
アルファキルレサイド化合物か
ピリジンより覚え易いな
82:2019/01/23(水)00:49:06.99ID:aI2Iy8sp0.net
アルキメデスがなんだって?
85:2019/01/23(水)00:49:53.87ID:v5w7XWDZ0.net
にんにくはすりおろしてしばらく経つと緑色に変色する
87:2019/01/23(水)00:51:03.86ID:E8BQRnb0.net
ユニバーサルメルカトル化合物でしょ
知ってるよそのくらい馬鹿にしないで!
88:2019/01/23(水)00:51:25.16ID:OgtDBzYp.net
雪花亭食ってるから知ってた
90:2019/01/23(水)00:52:54.02ID:kKq0qVLl0.net
にんにく買ったらラベルにあーだこーだ書いてあったけどこれか
92:2019/01/23(水)00:53:37.05ID:r9RewKex0.net
もう二度と書き込む機会なさそうな言葉を覚えたぞ!
記念アルキルサルファイド化合物カキコ
93:2019/01/23(水)00:53:52.91ID:XvDDZ7oW0.net
マシかよwそれアルキルサルファイド化合物じゃね?www
94:2019/01/23(水)00:54:13.46ID:yLAE7kf50.net
これ知ってたやつがしたり顔してそうでムカつくわ
95:2019/01/23(水)00:54:29.09ID:oSOf0I9Ha.net
アルキルサルファイド化合物も知らんのか
96:2019/01/23(水)00:54:58.29ID:gbzvijldM.net
(´・ω・`)いかにもウソっぽいのに本当だった😂😂😂アルサファー
97:2019/01/23(水)00:55:40.19ID:NslBsPu10.net
メルカトルかと思ったら本当にある現象なんだな
99:2019/01/23(水)00:56:14.14ID:iGQfzTqd0.net
アルキルサルファイド化合物だな
100:2019/01/23(水)00:56:35.02ID:LILislivM.net
アルキルサルファイド化合物
102:2019/01/23(水)00:57:27.54ID:7dbGsya40.net
アリアナグランデ化合物も知らんのか
104:2019/01/23(水)00:59:31.99ID:Xx4HbAiL0.net
料理してると良くある
生にんにく摩り下ろしたりみじん切りしたりして
そのまま別の事してて放置してたら青くなってたりする
まぁ気にせずそのまま食ってるんだが
106:2019/01/23(水)01:00:06.30ID:ie98xlWs0.net
レンコンも炒めると紫色になるよな
107:2019/01/23(水)01:00:28.41ID:yUS3UV3op.net
知らなかったよ
センターの化学満点ぐらいじゃわかんねーか
108:2019/01/23(水)01:01:49.31ID:cBgXoiDva.net
アルキルサルファイド化合物じゃん
109:2019/01/23(水)01:04:09.30ID:NoPZQsgA0.net
アルキルファルサイド化合じゃん俺も厨房の頃習ったわ
112:2019/01/23(水)01:05:00.11ID:ywknMIPs0.net
まだまだ身近なところに俺の知らないことがいっぱいあるんだなあ
前に話題になったスーパーのパック寿司が勝手に光る現象を思い出した
113:2019/01/23(水)01:05:41.88ID:aeij1sI0.net
メルキルサルファイドル速報