1:2019/04/21(日)14:08:20.49ID:b0soRLpo0.net
フランスでも日本食は大好評メニューのひとつで、日本の食品、食材への需要も高く、中でも「醤油かけご飯」がかなり好まれています。

実際ある日、フランス人の友人宅に遊びに行った時のこと、「今日のランチは私が作るから」と提案してくれたので楽しみに待っていると、友人はお米を炊く準備を始めました。

フランス人たちが好んで食べる醤油かけご飯は、日本人の食べ方とは一味違います。

普通の醤油より甘い醤油をご飯にかけることを好むのです!
そのため、フランスにある日本食レストランには大抵、「Salé」、「Sucré」と書かれた2つの醤油が常備されています。

なぜそこまで甘い醤油が好まれるのか、この醤油「飯だれ」を開発したパリの老舗日本食材店「京子食品」に、フランスの醤油事情についてうかがってみました。

元スレ:2ch.sc
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2:2019/04/21(日)14:09:09.67ID:DyWeSJmU0.net
この前やよい軒で隣の白人一家が全員醤油ご飯しててドン引きしたわ
4:2019/04/21(日)14:11:21.48ID:EVLS1Med.net
醤油はつけて食べるものじゃないの?
5:2019/04/21(日)14:11:22.69ID:g4YkWx5p.net
うなぎのタレご飯みたいなもんだろ
美味そうじゃん
6:2019/04/21(日)14:11:40.83ID:4uap9oLG0.net
甘い醤油?九州の醤油でいいじゃん
16:2019/04/21(日)14:15:00.10ID:yuH7x980.net
コクが全然ないだろ
酒と味の素と醤油いれるとか
鰹節と醤油いれるとか
たまごと醤油いれるとか
そういう一手間が必要なんだよ
17:2019/04/21(日)14:15:05.83ID:GWlkyu7r.net
マヨネーズと鰹節もかけろよ
21:2019/04/21(日)14:19:15.99ID:KhA9bUrr0.net
アボカド安いから醤油ワサビで食いまくってたわ
26:2019/04/21(日)14:21:06.07ID:TEAO9UOo0.net
醤油だけなら焦がし醤油の方がええな
焦がさないのなら
バター醤油かワサビ醤油かタバスコ醤油
28:2019/04/21(日)14:23:27.10ID:nZJPx4950.net
山わさびの醤油かけ飯とか鰹節とかバターとか他に色々美味いものあるだろうに
29:2019/04/21(日)14:24:37.97ID:W1go7TFv0.net
さすが味がないものを食わない文化圏
31:2019/04/21(日)14:24:53.91ID:IJ3p3BVt0.net
白米素人の欧米人がいちいち白米の食いかたどうこううるせえんだよ
33:2019/04/21(日)14:27:23.26ID:EctSUXHL0.net
フランス人にメシで喧嘩売るなよ
とてもかなわんでしょ
34:2019/04/21(日)14:27:26.18ID:lARAngkL0.net
おかずも食えよおかずも
36:2019/04/21(日)14:28:19.25ID:TYpQDTVE0.net
バター醤油ごはんうますぎやぞ
37:2019/04/21(日)14:30:05.21ID:bMDeBRH.net
むしろパスタに小松菜入れて醤油で炒めたの食うだろジャポネ
44:2019/04/21(日)14:37:56.49ID:TlboVp7M0.net
おかか混ぜるならありかも
46:2019/04/21(日)14:39:08.54ID:onFFjKm60.net
ふつうの醤油じゃしょっぱいだろ
50:2019/04/21(日)14:41:31.90ID:ON0VxpxX0.net
しょうゆぶち込んで炊く事はある
51:2019/04/21(日)14:42:33.86ID:asQzs8pcM.net
食い方の問題だよな
米だけ食うんだろうし
日本人は口の中でおかずとまぜちゃうもんな
54:2019/04/21(日)14:46:36.74ID:vNVmWfKup.net
食べるつってんだろがよ!
何回言やあわかんだよ!
55:2019/04/21(日)14:48:17.81ID:WU0BvjPea.net
ラーメンライス注文してお新香ついてこなかったら醤油かける
57:2019/04/21(日)14:51:02.89ID:p6gE4Fa0.net
おまえはパンにオリーブオイルかけんのかよ
58:2019/04/21(日)14:53:07.75ID:izuQk7Fx0.net
どうせ米食うならおフランス流の口に合うおかず開発したら良いのに
60:2019/04/21(日)14:55:27.43ID:XHak0I4jd.net
バター醤油飯は寿命削ってる感がすごい
でもやめられん
62:2019/04/21(日)14:57:16.17ID:wfz7aAFB0.net
素のパスタみたいな感覚なんだよな
日本みたいに素材の味って感覚がないから味付けしない料理は存在しない
67:2019/04/21(日)15:03:03.35ID:qQihKqrp0.net
醤油というより醤油ダレか
甘辛いタレとご飯だったら普通に合うからアリだな
68:2019/04/21(日)15:03:19.97ID:izuQk7Fx0.net
弁当のご飯に醤油かかってるやつすこ
良い感じに味染みてる
69:2019/04/21(日)15:03:34.81ID:kugL7jq0.net
貧乏だった小学生時代よく食ってたなぁw
かつお節があると贅沢だった
74:2019/04/21(日)15:06:45.42ID:gtiLtLlQ0.net
かつおぶしごはん
マヨネーズ醤油ごはん
目玉焼き丼
etc
普通にかけるわな
75:2019/04/21(日)15:07:21.93ID:M79QTI0.net
味噌でよくね?
焼き味噌にもろみ味噌に朴葉味噌とバリエーションもあるで
76:2019/04/21(日)15:07:35.49ID:J6nRIl720.net
人様に出すようなものなのか
79:2019/04/21(日)15:09:12.25ID:xQB2MMVZM.net
海苔とかつお節忘れてるぞ
80:2019/04/21(日)15:10:49.81ID:9GxWf6xJa.net
しょうゆ直接ぶっかけは負けた気分になる
何かにしょうゆつけてご飯に乗せるのが日本流
85:2019/04/21(日)15:13:54.32ID:CLFDzjUj0.net
なんでガキの頃バター醤油ご飯があんなにも美味く感じたのかよくわからん
86:2019/04/21(日)15:15:05.70ID:kn5r3njI0.net
ウナギのタレみたいなもんか
87:2019/04/21(日)15:16:10.80ID:dEd5fSy50.net
肉団子のタレが移ったご飯みたいなもんか
にんべんで食ったかつお節醤油ご飯は素晴らしかったわ
会社はフランスにアピールするべき
89:2019/04/21(日)15:17:01.14ID:t3bTZAa0.net
寿司は醤油につけるのに不思議じゃろなあ
90:2019/04/21(日)15:17:21.44ID:3Jrwxlx8a.net
醤油で白米炒めるとうめんだわ
91:2019/04/21(日)15:18:01.32ID:Vfaz0Wt0.net
白米の文化って結構謎だよな
パンでも何か付けるし
92:2019/04/21(日)15:18:54.47ID:Pxjwhgsi0.net
一方アメリカ人はジャムをかけた
96:2019/04/21(日)15:20:07.64ID:DmvOy8kW0.net
相性が良いのはわかるがそのままだと醤油がさらさらし過ぎる
白人はどれもダメそうだけどとろろかけ、卵かけご飯、納豆ご飯あたりが完全上位互換
102:2019/04/21(日)15:21:40.33ID:MzGYSUog0.net
これにラードか牛脂かごま油を混ぜればおいしいよ
105:2019/04/21(日)15:22:27.33ID:yB9n1wr0.net
やましお漬けに味の素少々と醤油でご飯食べると美味いぞ〜
110:2019/04/21(日)15:34:36.39ID:pld8dIxi0.net
これに目玉焼き乗せて食べる
113:2019/04/21(日)15:35:52.35ID:fhI362yzp.net
貧乏人なら味の素ご飯だろ
117:2019/04/21(日)15:39:06.30ID:vxzU2vJ60.net
いっそ蒲焼のタレ売れよ
絶対人気出るわ
118:2019/04/21(日)15:39:25.83ID:63VmkMpT0.net
下品だし腎臓がぶっ壊れる
123:2019/04/21(日)15:47:58.63ID:zCL3baO60.net
調子にのってバター醤油ご飯薦めると
怒られるパターンか
125:2019/04/21(日)15:49:05.42ID:SPSNdEGN0.net
海外は基本何でも味が付いてないとダメらしい
それも度がすぎるくらい濃いのが好まれる
126:2019/04/21(日)15:49:33.40ID:Y6BbrAQz0.net
醤油をたっぷりかけた卵かけご飯が好き