1:2019/08/12(月)01:05:01.19ID:Pxxas1p/0.net
クセになる味! 隠れ名古屋メシ「とんちゃん」の魅力

名古屋のご当地グルメ、いわゆる”名古屋メシ”。

ホルモンの焼肉というと全国的には牛が主流だが、名古屋では豚が使われることが多く、しかも名古屋ならではの豆味噌で味付ける。

名古屋の下町ではこれをメインにした昔ながらの焼肉店がしばしば見受けられ、「とんちゃん」と書かれた赤ちょうちんが下がっているため、
店名と勘違いされるというのもディープな”名古屋あるある”だ。

元スレ:2ch.sc
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6:2019/08/12(月)01:07:09.17ID:Pxxas1p0.net
愛知県で昔から愛されている赤味噌と、豚ホルモン。この2大食文化を組み合わせて生まれたのが「味噌とんちゃん」。
素材となる赤味噌・豆味噌は、愛知県産にこだわり、地場のト場で仕入れして、旨味を逃がさぬようチルドで徹底管理。
豆味噌をベースに、砂糖で辛さと甘さのバランスを調整。味噌と砂糖に熱を加えながら、芳醇な香りを飛ばさないよう、じっくり、そして丹念に味付けしました。
名古屋名物といえば、「味噌カツ」「ういろう」などが有名ですが、今やこの「味噌とんちゃん」を食べずして、名古屋は語れません!
新名物「味噌とんちゃん」を、ぜひご賞味あれ!
4:2019/08/12(月)01:06:28.05ID:sId8PM60.net
こてっちゃんじゃねえか
5:2019/08/12(月)01:06:55.76ID:XqFMrxtFa.net
こてっちゃんってなに?
8:2019/08/12(月)01:07:21.09ID:6lnBEwg5d.net
裏日本でも通じるけどな
9:2019/08/12(月)01:07:34.13ID:r81leEY0.net
俺ちゃんを食うのかよ?
13:2019/08/12(月)01:08:41.94ID:EE5SESUU0.net
もともと岐阜の食べ物じゃなかったっけ?
15:2019/08/12(月)01:10:34.85ID:xcrXRLHE0.net
ガチで知らねえがモグリなのか俺
ヤマチャンとかヤバトンとかじゃなく?
19:2019/08/12(月)01:11:46.79ID:oxODYaC0.net
こてっちゃんの名前変えただけかw
22:2019/08/12(月)01:12:55.11ID:PXvifOyU0.net
はあぁマルチョウ食いたい
33:2019/08/12(月)01:20:07.82ID:qaBgPf3V0.net
とんちゃんよりこてっちゃんっていう
38:2019/08/12(月)01:36:10.32ID:8eHferI0.net
大須商店街すぐ横のとんちゃん富士のとんちゃんがめちゃくちゃ美味い
47:2019/08/12(月)02:08:22.55ID:7xvGWjlL0.net
とんちゃんなんかより牛上ホルモンだろ!!
味噌ダレが合うんだなあ
49:2019/08/12(月)02:34:02.87ID:nFUncuCz0.net
加古川で味噌カツ食ったが
くだらなかった
50:2019/08/12(月)02:54:01.41ID:h9MGVq270.net
コロっコロのパンダくんだろ
54:2019/08/12(月)05:27:57.93ID:M0vD0baS0.net
どて煮のほうがうまいけど
56:2019/08/12(月)05:41:21.92ID:E90YqK1Xa.net
どて飯の方がうまい
フナ味噌も食ってみろ
58:2019/08/12(月)06:14:53.54ID:HTk0n6t2a.net
あのさぁ!
分かんねぇことあったら聞こうよ!
ンモンモ言ってないでさぁ!!
81:2019/08/12(月)08:52:54.66ID:3zTJ0030.net
こてっちゃん名古屋でも食べるんだ
99:2019/08/12(月)15:07:01.88ID:6HevjxAbM.net
とんちゃん美味いわ
味噌とホルモンは合うんよ
100:2019/08/12(月)15:08:32.15ID:q8QTTSHS0.net
名古屋人の味覚が今の僕には理解できない
101:2019/08/12(月)15:24:40.58ID:HI826n6U0.net

東京モンはとんちゃん食わんの?え?嘘だろ?