1:2019/08/12(月)10:24:39.08ID:v1MBOM8v0.net
不振のサイゼリヤ、メニューを大改定。

700円“高級”パスタetc.を実食した

業績右下がりのサイゼリヤは、客単価の上昇が鍵
サイゼリヤでは全面禁煙化などの影響から客数は2017年12月から18か月連続で減少。

既存店の売上高も13か月連続で前年割れしている。

このような背景から昨年12月の冬メニューからは、客単価の向上を狙い、単品メニューに加えるトッピングやサイドメニューを拡充しており、今回のメニュー改定も客単価上昇を踏まえたものと考えられる。

元スレ:2ch.sc
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3:2019/08/12(月)10:29:57.48ID:iffIYuOmM.net
行ってやらにゃならんなーとは思うんやけどなんか最近行ってないんよな、悪くはないと思うんやけど
4:2019/08/12(月)10:30:15.63ID:G9EHmdxhr.net
もう経営陣クビにして台湾人に任せた方が1000倍良さそう
5:2019/08/12(月)10:30:27.91ID:Z4TrjdOM0.net
方針をコロコロ変えてあらゆる客層を逃がしていく経営スタイル
6:2019/08/12(月)10:34:58.83ID:ad3IesbLM.net
今や中高生のたまり場のイメージがあるわ
15年ぐらい前の鴨ロースト680円とか白ワインドルチェ1500円の時代が懐かしい
7:2019/08/12(月)10:36:00.65ID:A1515mFL0.net
昼間はババァのトークの場だし、夕方以降は学生のトークの場じゃそりゃ儲からんわ
混んではいるからオッさんは近寄らんしな
8:2019/08/12(月)10:38:05.80ID:ubl9XkXud.net
全面禁煙って売上がモリモリ伸びるって聞いたけど串カツ屋もサイゼも落ちてるじゃん
9:2019/08/12(月)10:38:31.58ID:XtcEAoUV0.net
禁煙化で客数が落ちるなら
元の客層は中高生じゃなかったんだな
12:2019/08/12(月)10:40:37.18ID:u2eIdLHT0.net
自分の舌が変わってしまったのか最近美味しいと感じないんだよなぁ。
14:2019/08/12(月)10:43:10.86ID:tISoOHVip.net
最初から安く売るほうがおかしい
デフレで儲けた企業の末路じゃん
15:2019/08/12(月)10:43:13.06ID:ISsLwggca.net
ガストも値上がりして安いクーポンない日は行かなくなったしステーキガスト以外クソになってんな
16:2019/08/12(月)10:44:00.23ID:SXAplxR0.net
元の客だった喫煙者を煽っていくような広告出したんだっけ
禁煙にこだわりなくてもそういう別れた相手に砂かけるような姿勢が嫌な奴も結構いるだろう
19:2019/08/12(月)10:46:30.47ID:MTDk2VWtM.net
吉野家やマックがコケたろ
20:2019/08/12(月)10:47:20.27ID:icQ8ymy2r.net
未だに店内wifiが無い
24:2019/08/12(月)10:49:22.38ID:ceqteO1d.net
タバコ吸えるようにしてくれたら行く
25:2019/08/12(月)10:51:45.09ID:ZJ0vKqpx0.net
やっぱりジョイフルがナンバーワン!
27:2019/08/12(月)10:52:05.02ID:PMDRS00b0.net
高級路線行って失敗したユニクロとワークマンと鳥貴族な
その後低迷してるよ
鳥貴族は数十円の値上げだけど高級路線には入る
28:2019/08/12(月)10:52:32.03ID:8eiJx66r0.net
電子マネーかクレカに対応してないところに行くか?
34:2019/08/12(月)11:00:33.64ID:r1uHPCC00.net
現金のみやめろ
それだけで行く気失せる
35:2019/08/12(月)11:11:14.36ID:AH7ChJOh0.net
こんなでかいチェーンで現金払いだけとか馬鹿馬鹿しい
37:2019/08/12(月)11:15:38.35ID:CoEvyUoO0.net
夏休みは学生ばっかになるよなあ
41:2019/08/12(月)11:21:36.44ID:0GPpuM450.net
行きたいなーと思って行くと大抵満席
二年くらい店に入れてない
42:2019/08/12(月)11:22:50.72ID:RsnF9P910.net
>全面禁煙化などの影響から客数は2017年12月から18か月連続で減少
全席禁煙化が原因だとしたら、高級路線にしてもムダなのでは?
44:2019/08/12(月)11:25:58.23ID:wAWaKlRJa.net
台湾料理屋になんねーかな
45:2019/08/12(月)11:26:04.27ID:oGPtfDenr.net
中高生とうだつの上がらない派遣のたまり場
まととな大人ならもうちょいマシな店いく
48:2019/08/12(月)11:27:51.49ID:ZJMYwGXM0.net
そういや禁煙になってから行ってないな。
ちょっと飲んでちょっと食べてタバコ一本吸って帰るのが丁度良かった。
49:2019/08/12(月)11:28:39.02ID:3OJIyolu0.net
一時のマクドナルドを見ているよう
過去から学ぶという事はしないんだろうか
53:2019/08/12(月)11:37:59.88ID:HThKCgmza.net
サイゼリヤに来るような客はそんなもん誰も注文しないから結局は同じこと
54:2019/08/12(月)11:46:11.51ID:Rp0SQTLTd.net
昔のメニューと価格帯ではやれないのか?
30年前くらい昔の
55:2019/08/12(月)11:48:10.06ID:wfnwqqrza.net
スパゲティがまずくなった
56:2019/08/12(月)11:49:08.72ID:EyndOmXUa.net
サイゼ行く時はリーデルのマイグラス持参してる
57:2019/08/12(月)11:53:05.40ID:6bGZFkMh0.net
νの頃しょっちゅうサイザリヤスッドレが立ってて一度行ってみたいな〜とは思ったものの
独りでは入りづらいんで姉に一緒に行ってみない?って言ったら裏拳で殴られたわ
59:2019/08/12(月)11:56:23.02ID:NfhPfsZA0.net
酒飲みながらタバコ吸う人が一番金払うのにw
それを分かってなかったのかw
60:2019/08/12(月)12:01:38.04ID:ChD4c7a50.net
ワインのグラスがプラに変わってから行ってねーや
ドリアも何か減った気がしたしな。
61:2019/08/12(月)12:04:33.65ID:PE8rjVow0.net
もうちょっとメニューにバリエーションが欲しいわな
63:2019/08/12(月)12:06:18.02ID:UZvPBIidM.net
終わりの始まり
大戸屋の落ちぶれをトレースするのか
65:2019/08/12(月)12:20:00.12ID:3zTJ0030.net
渋谷の店いっつも並んでるけどなあ
70:2019/08/12(月)12:45:00.97ID:QLwTjWJyx.net
全面禁煙でガキ増えすぎ
71:2019/08/12(月)12:45:55.11ID:B0oQ6onS0.net
自動車のマツダも高級化画策して今行き詰ってるな
73:2019/08/12(月)12:47:31.89ID:sisgtGf90.net
餓鬼が騒ぐのやめさせろよ
うるさ過ぎるから行かなくなったわ
75:2019/08/12(月)13:54:17.37ID:Hf0m5vw80.net
そもそも子供が一品とドリンクバーたのんで長居してるから回転が悪いましてや飯時にも居座るからな
77:2019/08/12(月)13:57:01.60ID:gvCUcHj0.net
チゲーよばか
クレカと電マ使わせろや
78:2019/08/12(月)13:59:30.53ID:rtp69gAnp.net
底辺の溜まり場だから行かない
86:2019/08/12(月)14:45:47.45ID:s6oQKSTad.net
クレジットとか言ってつけ払いだろ
サイゼは認めるな
87:2019/08/12(月)14:49:30.17ID:mN0WrxK80.net
終焉感ヤバいな
今のうちに食っておくか
92:2019/08/12(月)16:12:35.72ID:CoEvyUoO0.net
大戸屋「一応忠告しとくけど、引き返した方がいいぞ」
95:2019/08/12(月)16:36:18.67ID:G6QxZM7q0.net
内装に金掛けないっつうか、ソファーとか擦りきれたまま放置じゃん
中の壁画っぽい壁もくすんだ色気で小汚ないし
高級路線にしても、そういった部分を何とかしないと無理だと思うぞ
98:2019/08/12(月)17:20:50.52ID:pQzXHKS1M.net
ワイングラスをプラッチックなんかにするからだ
あんなグラスだと3割まずく感じる
あれ酒飲まない奴が決めたんだろうなあ
99:2019/08/12(月)17:23:05.92ID:a7eDao8jF.net
サラダに玉ねぎが入るようになって最悪
今まで世話になったがもう行かない
100:2019/08/12(月)17:25:11.63ID:aOTBxiqhM.net
高級路線で成功したとこあるの?
102:2019/08/12(月)17:30:11.35ID:uD0GaOQor.net
頭悪いなあ
確かに高い商品を置けば売上上がるけども